Varför är vissa ägg vita och andra bruna?

Tänk om Google och Nationalencyklopedien funnits när man varit liten. Då hade man själv kunnat ta reda på svaren på alla frågor.

Vid frukostbordet i morse kom funderingen upp om detta med vita och bruna ägg. Hustrun hade rätt om nu nu kan lita på Adelsö Ägg. Bruna och vita hönsägg är innehållsmässigt likvärdiga. Färgen på ägget beror istället på hönsrasen. Bruna hönor värper för det mesta bruna ägg och vita hönor värper vita ägg. Äggets övriga egenskaper har alltså ingenting med färgen att göra.

Men värper svanar vita ägg och har papegojor ägg med härliga klara gröna, gula och röda färger?