Jag har sovit på hotell över 1000 nätter och har ganska bra blick för frukostborden. Nu i veckan såg jag på ett hotell i Österrike något jag inte sett förut.
I en stor skål hade man müsli färdigblandad med mjölk. Det var en härlig sörja där müslin svällt och blandats med solrosfrön och vetekli. En och annan hasselnöt guppade också i sörjan.
Själv valde jag att blanda själv till angenäm styrka och smak.
Nu hör det till saken att müsli är en ursprunglig schweizisk blandning avsedd för sanatoriepatienter. Nutriotiosspecialisten och läkaren Maximilian Oskar Bircher-Benner (1867-1939) var den som först blandade müsli. Men även amerikanen John Harvey Kellog (1852-1943) var inne på samma spår.
Jag vill därför inte utesluta att det österrikiska frukostbordet müsliarrangemanget ligger nära orginalet. I kväll blandar jag en tallrik filmjölk med müsli och sätter in i kylen. Kanske sväller müslin på rätt sätt?
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Inlägg
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar